Al Piccolo Borgo 

di Gianni Drusotti

Ristorazione e camere nel relax e nella bellezza di un borgo storico.

Hotel 3 stelle

Per valorizzare il territorio, proponiamo anche prodotti di nicchia locali: formaggi artigianali, salumi tipici, conserve e dolci preparati secondo ricette tradizionali, spesso realizzati da piccoli produttori del borgo o direttamente da noi in cucina. Questi sapori unici permettono agli ospiti di scoprire e apprezzare l’autenticità della nostra terra.

Il legame con il territorio
Ogni piatto racconta le tradizioni del borgo, preparato con ingredienti locali e stagionali per far rivivere i sapori autentici del territorio. La nostra cucina e la nostra ospitalità valorizzano le eccellenze locali, puntando sempre sulla genuinità: molti dei prodotti che portiamo in tavola sono fatti in casa, secondo ricette tramandate.
Qui storia, sapori e accoglienza si fondono in un’unica esperienza che celebra l’anima del nostro territorio.

Informazioni

Ristorazione e camere nel relax e nella bellezza di un borgo storico.

Hotel 3 stelle

Per valorizzare il territorio, proponiamo anche prodotti di nicchia locali: formaggi artigianali, salumi tipici, conserve e dolci preparati secondo ricette tradizionali, spesso realizzati da piccoli produttori del borgo o direttamente da noi in cucina. Questi sapori unici permettono agli ospiti di scoprire e apprezzare l’autenticità della nostra terra.

Il legame con il territorio
Ogni piatto racconta le tradizioni del borgo, preparato con ingredienti locali e stagionali per far rivivere i sapori autentici del territorio. La nostra cucina e la nostra ospitalità valorizzano le eccellenze locali, puntando sempre sulla genuinità: molti dei prodotti che portiamo in tavola sono fatti in casa, secondo ricette tramandate.
Qui storia, sapori e accoglienza si fondono in un’unica esperienza che celebra l’anima del nostro territorio.

Orari e giorni di apertura

Lunedì: CHISUO
Martedì – Giovedì: 18.00 – 22.00
Venerdì – Domenica: 12.00 – 14 | 19.00 – 22.00

Storia dell’attività: Nel cuore del centro storico medievale, tra vicoli lastricati di pietra e mura che raccontano secoli di vita, sorge oggi un piccolo ristorante con camere, frutto della passione e della visione di tre fratelli del posto.

Tutto è iniziato da un rudere di famiglia, dimenticato dal tempo ma ricco di memorie e potenzialità. Invece di lasciarlo cadere nell’oblio, i fratelli hanno scelto di ridargli vita trasformandolo in un luogo capace di raccontare la storia del territorio attraverso l’ospitalità e la cucina.
La loro idea è stata semplice e profonda: valorizzare le tradizioni locali, proponendo piatti tipici preparati con ingredienti genuini e legati alla stagionalità, e al tempo stesso creare un punto di attrazione per i visitatori che desiderano vivere l’autenticità del borgo.

Così, pietra dopo pietra, hanno restaurato l’antico edificio, rispettandone l’anima e i dettagli storici, e lo hanno trasformato in uno spazio accogliente dove gustare sapori autentici e, per chi lo desidera, fermarsi a pernottare respirando l’atmosfera senza tempo del centro storico.
Dal 2023 l’attività è stata affidata a una giovane ragazzo del posto che, mantenendo intatto lo spirito originario e continuando a valorizzare il territorio attraverso ospitalità e tradizione.

Galleria immagini

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Storia dell’attività: Nel cuore del centro storico medievale, tra vicoli lastricati di pietra e mura che raccontano secoli di vita, sorge oggi un piccolo ristorante con camere, frutto della passione e della visione di tre fratelli del posto.

Tutto è iniziato da un rudere di famiglia, dimenticato dal tempo ma ricco di memorie e potenzialità. Invece di lasciarlo cadere nell’oblio, i fratelli hanno scelto di ridargli vita trasformandolo in un luogo capace di raccontare la storia del territorio attraverso l’ospitalità e la cucina.
La loro idea è stata semplice e profonda: valorizzare le tradizioni locali, proponendo piatti tipici preparati con ingredienti genuini e legati alla stagionalità, e al tempo stesso creare un punto di attrazione per i visitatori che desiderano vivere l’autenticità del borgo.

Così, pietra dopo pietra, hanno restaurato l’antico edificio, rispettandone l’anima e i dettagli storici, e lo hanno trasformato in uno spazio accogliente dove gustare sapori autentici e, per chi lo desidera, fermarsi a pernottare respirando l’atmosfera senza tempo del centro storico.
Dal 2023 l’attività è stata affidata a una giovane ragazzo del posto che, mantenendo intatto lo spirito originario e continuando a valorizzare il territorio attraverso ospitalità e tradizione.